POISSON SAUCE NJANSAN : Recette #237

Le njansan est une épice très courante qui pousse partout sur le…

RAGOÛT DE DINDE AUX CHAMPIGNONS ET À LA CRÈME : un repas 100% South side

Pour le plat principal, j’avais choisi de faire un plat assez traditionnel…

CORNBREAD PIMENTÉ AU FROMAGE : un repas 100% South side

CORNBREAD PIMENTÉ AU FROMAGE Ingrédients (pour une dizaine de personnes) : –…

BISCUITS À LA PATATE DOUCE : un repas 100% South side

Des petits biscuits à la patate douce et aux épices pour donner…

BEIGNETS/HARICOTS : Le duo gagnant

Pour les beignets : – 500 gr de farine de blé –…

Recette éthiopienne : DORO WAT

Le doro wat est un plat très épicé, fait à base de…

RECETTE CONGOLAISE : POULET MOAMBÉ

Encore appelée sauce graine en Afrique de l’Ouest, la sauce à l’huile…

SAUCE CHIEN : RECETTE CRÉOLE

Cela peut prêter à confusion mais rassurez-vous la sauce chien n’est pas…

PEPPER SOUP, made in Naija

Nous avons tous eu à consommer une soupe au poulet, une soupe…

DÉGUÉ / THIAKRY : Un dessert made in africa

Le thiakry (appellation au Sénégal) ou déguê (appellation en Côte d’Ivoire, en…