SAKA-SAKA DE BRAZZA

500 grammes de feuilles de manioc pilées (saka saka, ou pondu). Vous…

Recette kinoise : LIBOKE YA MALANGWA

POUR LA PETITE HISTOIRE Les habitudes alimentaires de la République Démocratique du…

Recette brazzavilloise : MOUSSE AU BEURRE DE CACAHUÈTE

196 flavors est un blog de cuisine du monde et d’histoire culinaire…

POISSON SAUCE NJANSAN : Recette #237

Le njansan est une épice très courante qui pousse partout sur le…

RAGOÛT DE DINDE AUX CHAMPIGNONS ET À LA CRÈME : un repas 100% South side

Pour le plat principal, j’avais choisi de faire un plat assez traditionnel…

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BISCUITS À LA PATATE DOUCE : un repas 100% South side

Des petits biscuits à la patate douce et aux épices pour donner…

BEIGNETS/HARICOTS : Le duo gagnant

Pour les beignets : – 500 gr de farine de blé –…

Recette éthiopienne : DORO WAT

Le doro wat est un plat très épicé, fait à base de…

RECETTE CONGOLAISE : POULET MOAMBÉ

Encore appelée sauce graine en Afrique de l’Ouest, la sauce à l’huile…