LES CINQ ASSIETTES : Traiteur à impact social
Contrôle d’identité, s’il vous plaît ? Marame Diao, 38 ans, Sénégalaise, co-fondatrice…
GASTRONOMIE
POIVRE DE PENJA : Trésor du Cameroun
Nous sommes à Njombe-Penja, 2 heures de route de Douala, la capitale…
DAWA : Le cocktail qui guérit
POUR LA PETITE HISTOIRE Cosmopolite, Nairobi, surnommée la “capitale mondiale des safaris”,…
ANDY ABRIN : Fondateur de YUP THAÏ
« Les Caraïbes, avec leur mélange unique de saveurs épicées, sucrées et salées,…
HAÏTIAN MAMA : Une Affaire de Famille
Contrôle d’identité, s’il vous plaît ? Christelle : Je m’appelle Christelle Eliacin,…
SUSHIBAR Bagnolet : La diaspora à l’heure de l’Asie !
Contrôle d’identité, s’il vous plaît ? Je m’appelle Davidson, j’ai 34 ans,…
NONO MAYINDOMBÉ : Fondateur de POULET MAYO
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JOHANNA SANSANO : Du soleil dans l’assiette
“ Je peux tout aussi bien concocter un plat malaisien, russe ou…
BAMILÉKÉ LOUNGE : Une table africaine… au coeur des Caraïbes !
“ Proposer à la clientèle locale et touristique des saveurs issues du…
FÉROCE D’AVOCAT : Les recettes de Johanna
Préparation 1. Dessalez la morue dans un saladier d’eau pendant une nuit….
