ANDY ABRIN : Fondateur de YUP THAÏ
« Les Caraïbes, avec leur mélange unique de saveurs épicées, sucrées et salées,…
GASTRONOMIE
POIVRE DE PENJA : Trésor du Cameroun
Nous sommes à Njombe-Penja, 2 heures de route de Douala, la capitale…
DAWA : Le cocktail qui guérit
POUR LA PETITE HISTOIRE Cosmopolite, Nairobi, surnommée la “capitale mondiale des safaris”,…
JOHANNA SANSANO : Du soleil dans l’assiette
“ Je peux tout aussi bien concocter un plat malaisien, russe ou…
BAMILÉKÉ LOUNGE : Une table africaine… au coeur des Caraïbes !
“ Proposer à la clientèle locale et touristique des saveurs issues du…
FÉROCE D’AVOCAT : Les recettes de Johanna
Préparation 1. Dessalez la morue dans un saladier d’eau pendant une nuit….
STEPHIE GUITTEAUD : Fondatrice de la Kreol Bowl
“ Un poke aux saveurs de la Caraïbe. Healthy et gourmand, tout…
MARVENS FRANÇOIS : Directeur général du PB Poulet Braisé
Contrôle d’identité, s’il vous plaît ? Je m’appelle Marvens François, j’ai 33…
BIBY CUISINE : Les ateliers de la gastronomie congolaise
Contrôle d’identité, s’il vous plaît ? Natacha : Bonjour, je m’appelle Natacha,…
KADER JAWNEH : Fondateur de l’Union des Métiers de Bouches Africains
Contrôle d’identité, s’il vous plaît ? Kader Jawneh, 37 ans, d’origine sénégalaise…
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