SEYBA MACALOU : Fondateur de Mama Africa
« C’est un voyage culinaire entre le Sénégal, la Côte d’Ivoire, le Mali,…
African food
SOUPOU KANDJA : Par amour et du goût… Et du gombo !
C’est sans doute l’un des plats favoris des Sénégalais, après le thieboudienne….
O’ZALMADI : Le n°1 du Val d’Oise
C’est avec un plaisir immense que je vous conte mon passage au…
P’TIT GEORGES : Les meilleurs poissons du Sénégal
Contrôle d’identité, s’il vous plaît ? Georges William Turpin, mais on m’appelle…
SAKA-SAKA & LÉGUMES : Le régime miracle post-maternité
Après un accouchement, les petits kilos en trop deviennent comme qui dirait…
SAFOU, la base
Quartier Château Rouge, Paris 18e, le lieu de villégiature de tout Africain…
LATCHIRI-KOSSAN : L’art culinaire Peulh
C’est LA spécialité de la région du Fouta en Guinée. Pas une…
CALEBASSE : L’outil du quotidien
Avant d’être une gourde, un accessoire de cuisine ou encore un objet…
ABDELKADER JAWNEH : Co-fondateur d’AFRIK’N’FUSION
« Une nourriture rapide, dans un cadre soigné et design, participant ainsi à la…
VIANDE DE BROUSSE : Entre identité culinaire et culturelle
Dans l’imaginaire collectif, qui dit « viande de brousse », dit nourriture…
