MARCEL RAVIN : Monaco à l’heure de la Caraïbe
Le Chef étoilé Marcel Ravin, enfant de la Caraïbe, a relevé le…
Caribbean Food
5 fruits (a)typiques de la Martinique
1. LE CHADEK : C’est un pamplemousse énorme, sa chair est blanche…
MATETÉ DE CRABES : Plus besoin d’attendre Pâques !
Le matété de crabe est une recette traditionnelle préparée lors des fêtes…
CHOCOLAT MARTINIQUAIS : La recette #972
Le chocolat martiniquais ou chocolat de communion, souvent accompagné d’un pain au beurre, comme…
DIVOUBA : La boisson made in Congo
Contrôle d’identité, s’il vous plaît ? Patrice, je suis originaire de la…
LA PAPAYE sous toutes ses formes
Qu’est ce que la papaye ? Fruit du papayer, elle renferme de…
CASSAVE : La recette #971
La cassave est formée à partir du manioc qui est un tubercule…
BOKIT : Histoire d’un sandwich de légende
Le bokit est un incontournable sandwich guadeloupéen qui a comme particularité d’être…
GWADA KOLA : La marque de soda lancée par Kassav
Contrôle d’identité, s’il vous plaît ? Je m’appelle Jacob Desvarieux, j’ai 60…
GASTRONOMIE ULTRA-MARINE : Où en est-on ? Où va-t-on ?
Gastronomie ultramarine et entrepreneuriat : Retour d’expérience sur la création d’activités. –…
